ReadyPlanet.com


แนวทางที่การกินเนื้อสัตว์ทำให้พวกเราเป็นมนุษย์


 

cience มิได้ให้เสียงกดแตรเกี่ยวกับการบ้านการเมืองของคุณ มีความรู้สึกว่าภาวการณ์โลกร้อนเกิดเรื่องคดโกงหรือวัคซีนทำให้เป็นอันตราย? ช่างเถอะ คุณคิดผิด

 

สิ่งที่คล้ายคลึงกันเป็นจริงของมังสวิรัติ ผู้ทานวีแกนบอกถูกจริงๆเมื่อพวกเขาพูดว่าของกินที่มีพืชเป็นองค์ประกอบหลักสามารถมีสุขภาพที่แข็งแรง นานาประการ รวมทั้งน่าพอใจอย่างมาก และก็โน่นก็ไม่ใช่เพื่ออะไร—มันช่วยทำให้สัตว์พ้นจากความทุกข์ระทมแสนสาหัสสม่ำเสมอของการเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของห่วงโซ่ของกินของผู้คน ดีทั้งหมดทั้งปวงเพื่อไกลห่าง บาคาร่า

 

แต่ว่ามีมังสวิรัติ และจากนั้นก็มีมังสวิรัติ—ตัวพิมพ์ใหญ่, มังสวิรัติแบบมีอุดมการณ์, แบบที่นอกจากไปจากการทานอาหารและก็ความคิดสำหรับในการดำรงชีพไปจนกระทั่งการต้านการสู้รบอาจารย์เสด สำหรับฝูงคนกลุ่มนี้ ได้แปลงเป็นบทความที่เลื่อมใสที่ไม่เฉพาะแต่การกินเนื้อสัตว์ไม่ดีสำหรับมนุษย์เพียงแค่นั้น แต่ว่ายังมีผลร้ายต่อมนุษย์ตลอดมา—ที่พวกเราไม่เคยตั้งอกตั้งใจจะรับประทานสินค้าจากสัตว์เลย และก็ฟัน องค์ประกอบบริเวณใบหน้าของพวกเรา และก็ระบบการทำงานด้านการย่อยอาหารเป็นข้อพิสูจน์ว่า

แต่ว่าขออภัยที่มันไม่ใช่แบบนั้น จากการเล่าเรียนใหม่ในNatureอย่างเห็นได้ชัด ไม่เฉพาะแต่การเปลี่ยนแปลงรูปแล้วก็การกินเนื้อสัตว์จะเกิดขึ้นกับมนุษย์โดยธรรมชาติแค่นั้น แต่ว่าเป็นได้อย่างมากว่าถ้าเกิดว่าไม่มีการทานอาหารตั้งแต่เนิ่นๆซึ่งรวมทั้งโปรตีนจากสัตว์ในจำนวนที่พอดี พวกเราก็จะไม่แปลงเป็นมนุษย์ด้วยขั้นต่ำก็ไม่ใช่ พวกเราเป็นมนุษย์ยุคใหม่ พูดจา ฉลาดหลักแหลม บาคาร่า

 

เมื่อโดยประมาณ 2.6 ล้านปีกลาย เนื้อสัตว์แปลงเป็นหัวใจหลักของของกินก่อนมนุษย์เป็นสิ่งแรก แล้วก็ถ้าหาก Australopithecus มีหน้าผากตบ มันก็จะทำแบบนั้นอย่างไม่ต้องสงสัย การเป็นสัตว์รับประทานพืชเป็นเรื่องที่ไม่ยาก—ผักและก็ผลไม้ไม่หนี แม้กระนั้นก็มิได้มีแคลอรีหนาแน่นมากมายด้วยเหมือนกัน ช่องทางที่ดีมากกว่าเป็นสิ่งที่เรียกว่าอวัยวะจัดเก็บใต้ดิน (USO)—ของกินที่มีราก ตัวอย่างเช่น หัวบีท มัน แล้วก็มันฝรั่ง พวกเขาใส่วอลลอปคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่ใหญ่มากยิ่งกว่า แม้กระนั้นพวกมันไม่อร่อยชะมัด— ขั้นต่ำก็ไม่ใช่ของดิบ— แล้วก็พวกมันบดยากมากมาย จากที่นักชีววิทยาพัฒนาการของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด Katherine Zink แล้วก็ Daniel Lieberman นักเขียนรายงานNatureบอกว่ามนุษย์โปรโตที่รับประทานอาหารที่มีรากมากพอที่จะมีชีวิตอยู่ควรต้องผ่าน "รอบการบด" สูงถึง 15 ล้านครั้งต่อปี

นี่เป็นที่ที่เนื้อย่างก้าว—วิ่งรวมทั้งเร่งรีบ—เพื่อกู้โลก เหยื่อที่ถูกฆาตกรรมรวมทั้งตระเตรียมโดยการหั่น ตำ หรือสะเก็ดให้อาหารที่มีแคลอรีมากยิ่งกว่ามากมาย โดยบดได้น้อยกว่าของกินที่มีรากมากมาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับสารอาหารโดยรวม (การปรุงอาหารซึ่งจะก่อให้สิ่งต่างๆง่ายมากยิ่งขึ้น ยังไม่เป็นที่ชื่นชอบตราบจนกระทั่งเมื่อ 500,000 ปีกลาย) บาคาร่า

Zink แล้วก็ Lieberman คัดมนุษย์ยุคสมัยใหม่ปริมาณ 24 คน และก็ให้อาหารแบบอย่าง OSU สามจำพวก (แยมเพชรนิลจินดา แครอท รวมทั้งหัวบีต) รวมทั้งเนื้อสัตว์ 1 ประเภท เพื่อระบุว่ามนุษย์สมัยดึกดำบรรพ์สามารถช่วยได้มากแค่ไหนด้วยการทานอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ดัดแปลง (แพะดิบแต่ว่าคัดเพื่อมั่นใจว่าไม่มีเชื้อ) แล้วต่อจากนั้นก็เลยใช้เซ็นเซอร์อิเล็กโตรไมโอกราฟีเพื่อวัดว่ากล้ามของหัวและก็ฟันกรามจำเป็นต้องใช้พลังงานเท่าไรสำหรับเพื่อการบดแล้วก็กลืนแบบอย่างตลอดตัวหรือตระเตรียมหนึ่งในสามแนวทางโบราณ

โดยเฉลี่ยแล้ว พวกเขาพบว่าจำต้องใช้แรงน้อยกว่า 39% ถึง 46% สำหรับในการบดและก็กลืนเนื้อสัตว์ดัดแปลงมากยิ่งกว่าของกินดัดแปลงจากราก การหั่นเป็นชิ้นได้ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ ไม่เพียงแค่ทำให้บดง่ายเป็นพิเศษ แต่ว่ายังช่วยลดขนาดของอนุภาคแต่ละอย่างสำหรับเพื่อการกลืน ทำให้ย่อยง่ายมากยิ่งขึ้น สำหรับ OSU การฟาดฟันนั้นเยี่ยมที่สุด—ข้อเท็จจริงที่น่าชอบใจที่วันหนึ่งจะทำให้เกิดมันบด โดยรวมแล้ว Zink แล้วก็ Lieberman สรุปว่า ของกินที่มีโปรตีนจากสัตว์หนึ่งในสามและก็ OSU สองในสามจะช่วยมนุษย์สมัยแรกได้ราวๆสองล้านบดต่อปี—น้อยลง 13%—เป็นการประหยัดเวลาและก็ความบากบั่นสำหรับการเผาผลาญแคลอรี เพื่อกินอาหารเย็นลง



ผู้ตั้งกระทู้ yadaa :: วันที่ลงประกาศ 2021-09-14 11:15:20


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2011 All Rights Reserved.